トビかっちゃん | 内外海 うちとみ

トビかっちゃん

  今日の給食は、小浜水産高校生が考えた「トビかっちゃん」が出ます。
 小浜水産高校の食品工業科の学生さんが授業の中で考えたメニューです。これまでに試作品を作って、内外海小学校に持ってきてくれました。子どもたちが試食して感想を述べました。子どもの声を参考に改良を加えて、このメニューが完成しました。

 今日は、食品工業科生の上原さんと、担当の小坂先生が来校し、子どもたちと一緒に給食を食べながら、子どもたちの声をモニターしました。
 
 最初に、上原さんが子どもたちにあいさつをしました。このあいさつが素晴らしかった。

 「今日、給食に出ている「とびかっちゃん」というメニューは、私たちが考えました。魚が苦手な子でもおいしく食べてもらえるように、ミンチにしたトビウオに、細かく切った野菜を入れてカツに仕上げました。魚にはタンパク質やDHA、EPAという栄養素が多く含まれています。これらは、頭をよくしてくれたり、さまざまな病気予防になるので、魚を食べることでいいことはたくさんあります。「トビかっちゃん」をきっかけに魚をおいしいと感じてもらって、ひとりでも多くの子が魚を好きになってもらえたら嬉しいなあと思います。」

 一所懸命がんばっている高校生とこうして出会うこと、子どもたちにとってとても幸せなことです。

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